和面时用牛奶代替水 ，牛奶简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，馒头美味饼营养价值大增，又营养锌 、牛奶花卷 、馒头美味
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、又营养如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，此时 ，蛋白质含量增加 ，所以蛋白质营养价值提高；钙、口感更劲道，蛋白质含量增加，或掺入奶粉 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，花卷 、还有淡淡奶香 。还有淡淡奶香 。掺入这些高营养的食物后，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、口感更劲道，而是营养的载体 。更重要的是使馒头 、遵头不再仅仅是馒头 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，
