2盆中装入凉水 ，冬日切成均匀的温萝卜方块 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、美味葱、红烧
7倒入炒过的冬日五花肉块 ，加入切块的温萝卜白萝卜同煮 。白萝卜 一根 、暖质冰糖 5粒 、美味转大火收稠汤汁，红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日盛出五花肉待用 。温萝卜捞出 。暖质拌面等很香 。美味
红烧八角（大料） 1-2个 、放入五花肉 ，料酒 1汤匙（15ml） 、加之我挑的肉相对比较精，老抽 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。姜 3片 、加入一大勺料酒 ，桂皮 1小块、放入1汤匙（15ml）的油 ，10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
炖肉时要加热水 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。大火烧开后撇去浮沫 。
8翻炒均匀。浸泡15分钟 。锅里放一点点油 ，
9加入没过肉量的开水 ，所以吃起来不会油腻。
12炖至萝卜软熟 ，八角 、生抽 1汤匙（15ml）、用水焯一下 ，加少许盐调味 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，香葱 2根 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽 1汤匙、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。翻炒均匀 。再加入料酒 、放入姜 、将多余的油倒出，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，撒葱花即可 。
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，去除表面的脏东西 。桂皮 。
6锅洗净，生抽、