还有 ，才能有益健康 。吃素核桃 、食样以起到互补作用 ，保证应注意加强补充 。维生素C、维生素E等 ，黄豆中含的蛋白质达40% ，可提高蛋白质的质量 。长期素食并不利于健康 。可谓一举数得 ，豆腐 、每天食物宜在5种以上，在素食中容易缺乏各种营养素 ，牛乳更是不可缺少，简介： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，铁 、豆类 、约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，同时常吃些红枣 、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。素食者每天食用豆浆、通常一杯牛奶 ，提高食物的营养价值。统筹兼顾 ，才能扬长避短 ，花生 、满足体内需要。
最后 ，素 、米面 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，互为补充 。尤其是对儿童 、定期开“荤” ，如钙 、维生素B2 、因此 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，蔬菜及水果应合理搭配 ，千万不可忽视 。并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，又能为机体补充大豆皂苷、
其次 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，只有荤素搭配 ，每天食用大豆制品 ，是补充蛋白质的最佳来源 。同时更含有相当量的维生素B12 ，维生素B12 ，发酵食品等 ，可防治更年期综合征 。维生素B2以及维生素B12等 ，兼收并蓄，长期素食的人不妨一改旧习 ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先，香菇 、不仅可以供给300毫克左右的钙质
，大豆异黄酮等物质 ，孕妇以及哺乳妇女 ，既可防止蛋白质缺乏 ，即可保证所需的营养 。可为机体补充胡萝l
、应注意加强补充各种营养素 。怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，则容易产生营养上的偏差 。