8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，再加入一勺白糖进去 。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的。防止糊锅 ，排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的做出搅拌，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖一定要用大火，红烧加适量水 。排骨老幼皆宜。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排保留营养。做出这是上色的关键 。
4.盖上盖子，
3.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2.排骨放高压锅中 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。
12.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽，原汤炖排骨 ，
9.放入黄酱和腐乳，沥去水 。
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅 。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
5.煮完，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，