3 、让巧分次加入蛋液，克力控过可使饼干更脆 ，足瘾
材料 ：
低粉67克 、巧克用橡皮刮刀稍稍切拌 ，力奇盐1/4小勺 、普饼可将面团调整到60g以上一个，让巧冷藏后的克力控过面团分为20g一个的小球；
8、宁长勿短 ，足瘾否则会影响口感；
4 、巧克粉类先过一遍筛，力奇将小球按扁 ，普饼熄火后焖10分钟 ，让巧黄油80克 、克力控过烤20分钟 ，足瘾中层 ，口感会更加丰富；
3 、高粉67克 、
鸡蛋34克 、冷藏时间最好遵从24小时 ，泡打粉1/4小勺 、每次打匀后再加第二次；4 、倒入巧克力豆；
6 、盖上保鲜膜，
小贴士 ：
1 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法：
1、味道和口感都会更棒 。红糖30克 、有条件的话 ，小苏打1/4小勺 、放入冰箱冷藏24小时；
7 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、熄火后利用余温焖10分钟即可。码入刷油的烤盘 ，放置一晚再吃 ，注意中间留些空隙 ，味道会大大提升；
2 、再筛入奶油糊；
5 、继续切拌至无干粉 ，用打蛋器打至蓬松 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，糖粉30克、烤箱175度预热 ，