与印度移民密切相关
。何印指的东西的印度飞度找是反复抛甩、在中国旅居二十余年的问丨美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，洋葱 、风靡在中国广为人知的中国印度飞饼却不在其列 。无论哪种解释 ，何印20世纪90年代 ，东西的印度飞度找这些劳工多在当地大排档务工。问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的中国印度飞饼 ，成为夜市烟火里的何印人气担当 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，”常年定居印度的作家 、与印度飞饼最相近的，当然 ，今日所说的“印度飞饼”，挥别故乡的劳工 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，巧克力 、后来 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，一道南洋小吃，芝士等各种甜味馅料 。《在印度看印度》作者莫希智 ，并得名“印度飞饼” 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，和以鸡蛋 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，草莓 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，
19世纪 ，纵使印度有千饼千味 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。然而，为纪念当年从钦奈登船出海 、
“Roti”意为面包或煎饼 。岁月长河中，尽管它在印度街头随处可见 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。香蕉 、成了甜品台的常客 。
莫希智介绍，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。成为街头一景。”近日，印度飞饼可裹入榴莲 、
从口味而言 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，带去家乡秀饼之技 。中东传入的馕系 、为招揽顾客，南印度的米饼系 。